Les folates sont les formes naturelles de la vitamine B9, présents en grande quantité dans certains végétaux tels que les épinards, les petits pois, les poires, ainsi que dans la levure de boulanger et le foie de canard, d’agneau et de boeuf. La vitamine B9 intervient dans la synthèse des acides nucléiques ainsi que dans celle de certains acides aminés. Diverses études ont porté sur les conséquences de carence en vitamine B9 sur divers processus physio-pathologiques (1)(2).
Les résultats présentés au cours de la réunion annuelle de l’American Academy of Otolaryngology-Head and Neck Surgery Foundation (AAO-HNSF), qui s’est tenue entre le 4 et le 7 octobre 2009 à San Diego, Californie, montrent qu’un régime alimentaire riche en folates peut réduire de 20% le risque de perte d’audition chez l’homme de plus de 60 ans. A l’inverse, il a été montré qu’une augmentation des apports en vitamines C et E ainsi qu’en béta-carotène n’avait pas d’influence sur la perte d’audition. Ces trois molécules ont en commun leur rôle d’antioxydant.
Ces résultats ont été obtenus dans le cadre de la Health Professionals Follow-Up Study (HPFS), une étude portant sur 51.529 professionnels de santé de sexe masculin. Elle a débuté en 1986 et a pour but d’évaluer certaines hypothèses sur les relations entre la nutrition et le développement de pathologies graves. Les données sont collectées par un questionnaire de santé détaillé rempli tous les deux ans ainsi qu’un questionnaire sur les habitudes alimentaires rempli tous les quatre ans par les participants. Au sein de cette population, les chercheurs ont identifié 3.559 personnes souffrant de perte de l’audition. Leur étude a porté sur les données collectées entre 1986 et 2004. D’après les auteurs, il s’agit là de la plus importante étude portant sur les relations entre les apports nutritionnels et la perte d’audition. Ils espèrent que ces résultats pourront aider à la prévention et au suivi de cette maladie, qui touche plus de 36 millions de personnes aux Etats-Unis et constitue ainsi la pathologie sensorielle la plus courante du pays.
Source :
Higher folates, not antioxydants, can reduce hearing loss risk in men, Science Daily, 06/10/2009 : https://www.sciencedaily.com/releases/2009/10/091005161116.htm
Pour en savoir plus, contacts :
– Sur les folates : article wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Vitamine_B9
– Sur l’AAO-HNSF : https://www.entnet.org/aboutus/
– Sur l’HPFS : https://www.hsph.harvard.edu/hpfs/
– (1)Dépression : Simon Gilbody, Is low folate a risk factor for depression? A meta-analysis and exploration of heterogeneity, J. Epidemiol. Community Health, Jul 2007; 61: 631 – 637
– (2)Sénilité : J Durga, MPJ van Boxtel, EG Schouten, FJ Kok, JJ Jolles, MB Katan, P Verhoef, Effect of 3-year folic acid supplementation on cognitive function in older adults in the FACIT trial, Lancet, 2007;369;208-216
Code brève
ADIT : 60830
Rédacteur :
Thomas Biedermann, [email protected]
