Crédits photo : logo des Dialogues indépendants* autour du Sommet sur les Systèmes Alimentaires
LE SOMMET DES NATIONS UNIES SUR LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES, POURQUOI, POUR QUI ?
Ce Sommet 2021 des Nations unies sur les systèmes alimentaires (Food System Summit : FSS) vise à éveiller le public mondial et à travailler ensemble pour modifier notre manière de considérer, de produire et de consommer les aliments. Il réunira les acteurs clés des mondes de la science, des affaires, de la politique, avec des scientifiques, des agriculteurs, des consommateurs, des militants écologistes et toutes les parties prenantes essentielles. Il se veut un sommet du peuple et un sommet porteur de solutions innovantes et audacieuses pour lutter contre le fardeau de la malnutrition (faim, carences en micronutriments, mais aussi surpoids et obésité) et pour protéger l’environnement et le climat.
DÉFINITION :
Le terme « système alimentaire » désigne la myriade d’activités menées dans le cadre de la production, du traitement, du transport et de la consommation des aliments.
Un processus multi-acteurs et multi-échelles
Le Sommet est basé sur les échanges les plus larges et divers, sollicitant le plus grand nombre d’acteurs, avec plusieurs principes, dont le respect des cultures et des contextes locaux, la prise en compte de la complexité des enjeux et la complémentarité avec les autres actions menées au niveau international.
Ce Sommet développe une approche standardisée avec trois niveaux de concertations :
- Une concertation avec les porteurs d’enjeux organisée par les gouvernements, sous l’égide d’un coordonnateur désigné. Elle devrait aboutir à des « parcours nationaux » soutenus par un large éventail de parties prenantes.
- Une « concertation mondiale » co-organisée par l’envoyée spéciale du Sommet, Agnès Kalibata, pour porter l’enjeu des systèmes alimentaires dans différents grands évènements thématiques sur le climat, la biodiversité, etc.
- Des dialogues indépendants, organisés par des individus ou des communautés selon un guide accessible sur le site du Sommet.
Aujourd’hui, dans le monde : 305 concertations gouvernementales, 4 concertations intergouvernementales, 8 concertations mondiales, 560 dialogues indépendants
A travers tous ces échanges, le Sommet vise à recenser les initiatives à tous niveaux pour produire des mesures concrètes et accompagner la mise en œuvre de réformes. Il met en place un système de suivi des réalisations dans chaque pays.
LA SCIENCE COMME SOCLE POUR PORTER LA RÉFLEXION
La conception et la mise en œuvre du Sommet s’appuie tout au long du processus sur plusieurs instances dont un groupe scientifique de 29 experts indépendants, auquel participe Jean-François Soussana, vice-président d’INRAE en charge de la politique internationale et expert du GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat). Voir à ce sujet l’article ci-dessous :
L’implication d’INRAE
L’objectif « Une nourriture saine et durable pour tous » requiert une approche intégrative entre agriculture-alimentation-environnement, ce qui correspond à la stratégie scientifique d’INRAE, réaffirmée pour 2030. En effet, c’est tout au long de la chaîne alimentaire qu’il faut concevoir et appliquer la durabilité : une agriculture multi-performante sur les plans social, économique et environnemental, une réduction des pertes et du gaspillage des ressources, des régimes variés, équilibrés, sûrs sur le plan sanitaire, des producteurs bénéficiant d’un niveau de vie décent, des écosystèmes préservés et une résistance face aux chocs climatiques et sanitaires. INRAE promeut la nécessité d’une transition des systèmes agricoles et alimentaires, en alliant les principes de l’agroécologie et les innovations techniques et sociales telles que l’agriculture numérique et les biotechnologies. L’Institut développe ainsi sa stratégie de recherche au travers de grands projets qui s’inscrivent dans les 5 axes (pistes d’action) du Sommet.
Pistes d’actions
N°1 : ASSURER UNE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE POUR TOUS (ÉLIMINER LA FAIM ET LA MALNUTRITION)
N°2 : VERS DES MODES DE CONSOMMATIONS DURABLES (AMÉLIORER LA NUTRITION, RECYCLER LES DÉCHETS ET RÉDUIRE LE GASPILLAGE DES ALIMENTS)
N° 3 : VERS UNE PRODUCTION (UN TRAITEMENT ET UNE DISTRIBUTION) ALIMENTAIRE RESPECTUEUSE DE LA NATURE
Pour plus d’informations sur les pistes d’actions, voir article complet sur Inrae.fr
DATES CLÉS
Le Sommet 2021 des Nations unies sur les systèmes alimentaires (Food system summit, FSS) est un processus de réflexion internationale continu, avec quelques étapes clés :
- 6 juillet, en ligne : Dialogue indépendant “Strengthening international research cooperation on food systems” coorganisé par INRAE et UNESP (Brésil) dans le cadre des Journées scientifiques du Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires.
- 8-9 juillet, en ligne : Journées scientifiques du Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires, organisées par le Comité scientifique et la FAO, avec J-F Soussana.
- 26-28 juillet, Rome : pré-Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires en format hybride. Un nombre limité de délégués assisteront en présentiel à des événements au siège de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) à Rome. Toutes les parties intéressées sont invitées et encouragées à suivre et à participer virtuellement aux activités de l’événement.
- 23 septembre 2021, New York : Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires.
